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Anders leben

06

Apr
2016

Das süße Gift

On 06, Apr 2016 | Keine Kommentare | in Biolance, LATEST NEWS | von SecMag

Am Anfang stand der Krieg

Geschichtlich gesehen gelangte der Zucker erst durch die Kreuzzüge im Mittelalter nach Mitteleuropa. Bislang war den Europäern Honig als einziges Süßungsmittel bekannt. Während die ersten Zuckersorten ausschließlich aus dem Zuckerrohr extrahiert wurden, welcher sich über China und Indien bis in den arabischen Raum ausbreitete, hat sich die spätere Gewinnung für Europa ausschließlich auf die Zuckerrübe konzentriert. Im Zuge der Kolonisation im 16. Jahrhundert wurde Zuckerrohr nach Amerika gebracht, wo die ersten industriellen Zuckerrohrplantagen entstanden.

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29

Mrz
2016

Badekultur – Hamam

On 29, Mrz 2016 | Keine Kommentare | in Biolance, LATEST NEWS, Lebensraum | von SecMag

Balneum, Hamam, Wellnesstempel

von Felix J. Grosser

Entspannen wie ein römischer Kaiser, verwöhnen lassen wie die Sultane. Die Selbstanpreisungen zeitgenössischer Wellness-Anbieter wimmeln geradezu vor altehrwürdigem, antikem bis exotischem Personal. Bei so viel orientalischer Sinnlichkeit, fernöstlichem Luxus und spätrömischer Dekadenz können gemeine Bewohner unserer für gewöhnlich doch etwas kühleren und graueren Breiten schon ins Schwärmen geraten. Und schwupp, schon öffnet sich in Erwartung sinnlichster Badefreuden im Geiste vergangener Hochkulturen umso bereitwilliger das Portemonnaie. Doch ist das Wellnesbad des angehenden 21. Jahrhunderts tatsächlich ein postmoderner Wiedergänger von Römerthermen und Hamam – oder bläst der Marketing-Diskurs hier lediglich Seifenblasen?

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16

Okt
2014

Social Media – ich sehe was, was du nicht siehst

On 16, Okt 2014 | Ein Kommentar | in Biolance, LATEST NEWS, Lebensraum | von SecMag

bu-vid

„Der moderne Mensch hat sich mit einem lächerlich unrealistischen Selbstbild ausgestattet.“ Schön, erfolgreich, gutherzig, intelligent, schlagfertig, hochbegabt – wer schreibt sich nicht gern diese und ähnliche Eigenschaften zu? Dank Facebook & Co. dürfen wir uns neu erfinden, projizieren, präsentieren, promoten. Doch wann wird aus Facebook Fakebook? Text: Nina Meyer / Foto©Marc Köschinger

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29

Sep
2014

Entschleunigung

On 29, Sep 2014 | Keine Kommentare | in Biolance, LATEST NEWS | von SecMag

Ob Anti-Stress-Yoga, Work-Life-Balance-Strategien, Power-Sleeping, Achtsamkeits- training oder ein Crashkurs in Effektivitätstechnik – Gebrauchsanweisungen mit Patentlösungen für den richtigen Umgang mit der Zeit gibt es viele. Meist folgen sie immer der gleichen Logik: Optimiere dich selbst, dann bekommst du deine Probleme in den Griff! Aber Vorsicht: Werden so nicht die Ursachen von Stress- und Erschöpfungssymptomen den Betroffenen allein in die Schuhe geschoben, anstatt ihre Lebens- und Arbeitsbedingungen kritisch zu hinterfragen? Und versteckt sich nicht auch hinter der Forderung nach Entspannung und Loslassen das allgegenwärtige Diktat der Leistungssteigerung?

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06

Jun
2014

Wasser, mehr nicht?

On 06, Jun 2014 | Keine Kommentare | in Biolance, LATEST NEWS, Lebensraum | von SecMag

Der Mensch besteht zu 70 Prozent aus Wasser, sagt die Naturwissenschaft

Theorien haben so lange Bestand, bis sie einer besseren weichen?

VON KATHARINA EUSTERBROCK – Prozentuale Angaben über die materielle Zusammensetzung des menschlichen Körpers sind eine Zumutung. Allein schon, weil sie üblicherweise mit jener für Naturwissenschaftler charakteristischen Überheblichkeit vorgetragen werden, die über jeden Zweifel erhaben scheint. Reines Faktenwissen eben. Aber was sind Fakten? Sie sind beobachtbar, messbar, experimentell nachweisbar und deshalb wahr. Was sind dagegen schon Theorien, die von der Existenz einer menschlichen Seele ausgehen oder sich gar mit kosmischer Energie oder energetisiertem Wasser beschäftigen? Gewicht, Erscheinungsbild, chemische Zusammensetzung, Beweise? Fehlanzeige!
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15

Mai
2014

Genüsslich

On 15, Mai 2014 | Keine Kommentare | in Biolance, LATEST NEWS, Temperamente | von SecMag

Das schwierige Verhältnis der Deutschen zum Genuss

Keuchend bäumt er sich ein letztes Mal auf. Dann versagt der geschundene Körper und die Gewichte rasen krachend in die Lagerung zurück. Ich werfe einen verstohlenen Blick auf meinen Nachbarn, der sich bei seinem Workout an der Brustpresse wohl doch etwas zu viel zugemutet hat.

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05

Mai
2014

Fair einkaufen – green guerillas

On 05, Mai 2014 | Keine Kommentare | in Biolance, LATEST NEWS, TOPARTIKEL | von SecMag

Die Nachhaltigkeit ist tot.
Es lebe die Nachhaltigkeit

Nachhaltigkeit ist in aller Munde. Seit der Jutebeutel wieder „salonfähig“ ist, beschweren wir uns ganz gerne mal wieder über die bösen Menschen, die noch Plastikbeutel benutzen, während wir mit unserem Coffee-to-Go (natürlich in einem Becher aus recycelter Pappe) in den nächsten H&M stolpern. Die wenigsten wissen tatsächlich, was es mit dem schönen Wort „Nachhaltigkeit“ auf sich hat und wie wenig nachhaltig die Dinge sind, mit denen wir uns täglich umgeben und vor allem kleiden.
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07

Apr
2014

Floating – Schwerelos

On 07, Apr 2014 | Keine Kommentare | in Biolance, LATEST NEWS | von SecMag

Ein heilsames Gefühl

Floating (engl. Schweben) ist die effektivste Entspannungstechnik, die bisher bekannt wurde. Floaten ist tief wie Meditation und einfach wie ein Wellnessbad. Es wirkt erfrischend und belebend wie ein Kurzurlaub und dauert doch nur ein bis zwei Stunden.

In unseren großen Pool mit körperwarmen gesättigtem Salzwasser werden Sie einfach von der Sole getragen. Eingehüllt in angenehme Stille und bis zur Dunkelheit reduziertem Licht, werden alle Sinne entlastet und der stete Informationsfluss in das Gehirn verringert sich dramatisch. Befreit vom Eigengewicht findet Ihr Körper ganz von selbst in die richtige Position und Sie fühlen sich frei und schwerelos.

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07

Apr
2014

Plädoyer für die Horizontale

On 07, Apr 2014 | Keine Kommentare | in Biolance, LATEST NEWS | von SecMag

Ein Drittel unseres Lebens verbringen wie liegend.

Wir lümmeln auf dem Sofa, sonnen uns im Park, schauen in die Wolken, genießen die Schwerelosigkeit, die dabei in uns aufsteigt und geben uns unseren Gedanken hin, auf dass sie fliegen lernen mögen – ausgestreckt, geerdet, losgelöst von den lästigen Anspannungen des Alltags. Ganze Nächte widmen wir gewohnheitsmäßig der Horizontalen und trotzdem machen wir es uns nur selten bewusst: Ein Drittel unseres Lebens verbringen wir liegend. Aber wir geben es ungern zu. Denn in unserer heutigen Gesellschaft, in der nur vorwärts kommt, wer ständig in Bewegung bleibt und am besten drei Dinge gleichzeitig erledigt, bedeutet Liegen Trägheit, Passivität, Stillstand. Und das ist schlecht. Oder nicht? Eines ist jedenfalls sicher. Liegen hat auch viele positive Seiten. Sie geraten jedoch leicht in Vergessenheit, da wir sie als selbstverständlich hinnehmen. Dabei könnten wir, ohne uns sprichwörtlich ab und an mal auf’s Ohr zu legen, gar nicht existieren. Ein guter Grund, der vernachlässigten aller Positionen ein eigenes Plädoyer zu widmen…

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07

Apr
2014

Veganes kochen

On 07, Apr 2014 | Ein Kommentar | in Biolance, LATEST NEWS | von SecMag

Ein herausragendes Thema der heutigen Zeit ist alternative Ernährung, 12 Prozent der Bevölkerung ernähren sich in Deutschland mittlerweile vegetarisch. Der Großteil der deutschen Hausmannskost basiert auf Fleisch, und der Hauptgeschmacksträger in den Speisen ist Fett. Für eine Zubereitung ohne Fleisch benötigt man daher andere Strategien. Oliver Groß, Geschäftsführer des Rotondo Businessclubs, wollte es genau wissen und lud Heiko Antoniewicz, den Spezialisten für Molekularküche, ein, um ein veganes Sieben-Gänge-Menü zu kreieren. Bei dem Event war es möglich, den besonderen Zubereitungsmethoden des Küchenteams beizuwohnen.

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07

Apr
2014

Die dunkle Seite der Schokolade

On 07, Apr 2014 | Keine Kommentare | in Biolance, LATEST NEWS | von SecMag

 

VON ANDREAS BASTIAN – Trotz konstant starker Nachfrage für den Genussstoff Kakao, sank der Einkaufspreis innerhalb der vergangenen 30 Jahre von 85 USD 1983 je Kilo auf 23 USD in 2012. Die 5,5 Millionen Kakaobauern leben weit unter der Armutsgrenze. Ziel vieler Projekte ist es, den Ertrag zu erhöhen, die Bauern sagen: „Wir haben genug zu tun, mehr Ernte bedeutet auch mehr Arbeit, mehr Personal und mehr Maschinen. Erhöht doch einfach den Einkaufs-Preis, dann können auch wir besser leben.“ Stattdessen wird der Verkaufs-Preis für Kakao durch Nachhaltigkeitszertifikate in die Höhe getrieben. Bei Nachhaltigkeit stellt sich jedoch die Frage, wie viel kommt denn bei den Bauern an? Steigende Nachfrage – sinkender Preis und bis 2020 soll sich die Nachfrage verdoppeln. 400 Millionen US-Dollar Strukturförderungen möchte der Marktführer in den nächsten zehn Jahren investieren. Das sind 60 Cent je Monat pro Kakaoanbauer.

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07

Apr
2014

Wieso-weshalb-warum Wasserschule Köln

On 07, Apr 2014 | Keine Kommentare | in Biolance, LATEST NEWS, Lebensraum | von SecMag

Wieso, weshalb, warum

ein Besuch in der Kölner Wasserschule auf unsere To-Do-Liste gehört!

VON KATHARINA LEY „Lass das Wasser nicht laufen, während du dir die Zähne putzt.“ Wer vorgibt, diesen Satz nicht auch schon im Kindesalter eingebläut bekommen zu haben, lügt – oder hat ein schlechtes Gedächtnis. Mittlerweile gebe ich selbst diese Weisheit bei jeder sich bietenden Zahnputz-Gelegenheit zum Besten und greife beherzt zum Wasserhahn.
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07

Apr
2014

Ob prickelnd, medium oder still

On 07, Apr 2014 | Keine Kommentare | in Biolance, LATEST NEWS | von SecMag

Natürliches Mineralwasser: Quelle gesunden Lebens oder Schluck für Schluck Gesundheit.

Ob prickelnd, medium oder still: Mineralwasser ist des Deutschen liebstes Erfrischungsgetränk – noch vor Bier. Trotz des kühlen Sommers 2012 tranken die Deutschen 136 Liter Mineral- und Heilwasser pro Kopf, wie der Verband Deutscher Mineralbrunnen ermittelte. Und die Tendenz ist steigend. Besonders hoch in der Gunst der Verbraucher steht nach wie vor Sprudel, Mineralwasser mit Kohlensäure. Aber auch das stille Mineralwasser ohne Kohlensäure verzeichnete mit einem Plus von 6,2 Prozent einen deutlichen Beliebtheitszuwachs. Schaut man genauer hin, ist Mineralwasser nicht nur der älteste Durstlöscher der Welt, sondern besitzt auch viele Vorteile: Es ist kalorienfrei, überall zu kaufen und kann auch gesundheitsfördernd wirken. Darüber hinaus kostet es zumeist wenig, vor allem, wenn man zu Mineralwasser vom Discounter greift.

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06

Apr
2014

Yoga und Ernährung

On 06, Apr 2014 | Keine Kommentare | in Biolance, LATEST NEWS | von SecMag

 

Tiefenspannung und Fast-Food?

Yoga gilt für das hier und jetzt, für die Verbindung von Körper und Geist. Alles ist im Wandel, besonders unsere Ernährung. Welche verbesserten Erfahrungen gibt es im Entspannungsbereich? Wir sprachen mit Oliver Groß, Dipl. Sportwissenschaftler, Dozent für Yoga und Kampfkunst an der Universität Bielefeld, Inhaber bei WT & YOGA.

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